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澳门很小吗登入:高碳水化合物这样吃 高蛋白低碳水化合物的饮食有害吗?

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2020-10-13 责任编辑:未填 浏览数:93 威尼斯人在线娱乐直营网登入

关于高蛋白低碳水饮食法在减脂期的作用,澳门很小吗登入:实验标准不统一,因此专业研究也少,一些方面的影响实验,不同的实验结论完全相反。 我们再讨论一次。 首先将其分为两部分、第一部分,研究长期高蛋白饮食的负面影响。 第二部分研究长期低碳水化合物饮食的影响。 长期高蛋白饮食对身体的影响

1 .长期高蛋白饮食的量级划分 a .普通人(不太爱运动的人)每天需要的蛋白质量约为0.8-1g/公斤体重。 b .健身或体育训练的人,根据活动和训练情况,每天蛋白质的摄取需求不同,在约1-1.7g/公斤的体重之间。 c .优秀的耐力选手,每天需要约1.6g/公斤体重的蛋白质。 d .优秀的抵抗运动员在训练初期(肌肉肥大期),每天需要约1.5-1.7g/公斤体重的蛋白质。 e .抵抗运动员进入稳定状态后,对蛋白质的需求下降到每天需要约1.0-1.2g/公斤的体重。 对所有普通人来说(包括运动员和非运动员),体重低于2.0g/公斤的蛋白质摄取似乎没有问题(没有观测到正确的有害证据)。 根据这个标准,饮食中长期摄取蛋白质的质量超过了身体所需的1.6倍,被认为是过高的蛋白质饮食。

2 .对免疫系统的影响 1 .蛋白质不足时,免疫系统所需的营养不足,对免疫系统有负面影响。 2 .蛋白质过多时,高蛋白质会引起蛋白质代谢紊乱,降低免疫活性和细胞吞噬率,形成免疫抑制,降低免疫力。 3 .血糖和对胰岛细胞的影响 a .对普通人来说,高蛋白质饮食通过糖异生强化(蛋白质不可用,需要转化或消耗),形成更高的血糖负荷,增加胰岛素分泌,增加糖尿病的风险。 另外氨基酸本身也能刺激胰岛素分泌,增大胰岛细胞的负荷。 但是,如果在饮食中降低碳水化合物的比例,对血糖的负面影响就会减弱。 b .对肥胖者来说,高蛋白质饮食可以改善血糖和胰岛素敏感性,其负面影响不明显。 4 .对肝脏、肾脏的影响 尿素形成于肝脏内,蛋白质过多会给肝脏带来额外的负荷。 对于慢性肾病患者,高蛋白会加重肾小管的灌注和过滤,损伤小管间质,扩张小管,在输尿管中形成尿酸盐结晶,引起肾脏肿大,形成肾脏功能障碍。 对健康人来说,高蛋白质饮食会增加肾脏的负荷,但没有更正确的功能性影响和疾病影响。 5 .对钙代谢的影响 过量的蛋白质摄入会影响钙代谢,代谢中高蛋白质形成高草酸尿,增加草酸钙的形成风险。 因此,高蛋白质食物与肾结石呈正相关。 另一方面,过剩的蛋白质产生的酸性生成物通过尿排出,抑制了钙在远曲小管中的重吸收。 过量的蛋白质会增加含硫氨基酸,代谢成铵离子和硫酸盐,引起骨中碳酸盐的流失(为了中和蛋白质而代谢酸性产物),增加尿钙。 争论:适当或稍高的蛋白质摄入对钙的代谢和骨骼有保护作用,因此过量蛋白质摄入影响钙代谢的相关研究还有争议。 6 .对氧化应激的影响 这也是个有争议的话题。 许多实验证实,如果摄入过量的蛋白质,就会形成更多的自由基,引起氧化损伤。 但是,也有实验表明长期的高蛋白质食物没有引起氧化压力。 7 .对消化系统的影响 摄取蛋白质也不能完全消化,以一定的摄取比例进入大肠,与消化道分泌物、肠内源性蛋白质一起被肠道菌群利用分解。 其代谢产物含有多种毒性物质,可以直接给肠细胞下毒,也可以给人体间接下毒(如癌性)。 由此引起肠道通透性变化,引起肠-肝轴负反馈,导致人体代谢紊乱。 8 .对人类老化的影响 过量摄入蛋白质,特别是胶原蛋白和血清蛋白,会加剧美德的牵引反应,过量生成蛋白质糖基化反应的最终产物(AGEs )。 这种产物可以干扰人体的功能,加速人体的老化。 长期低碳水化合物减肥的影响

关于低碳水化合物减肥的定义,一般碳水化合物的供给能量在20%-40%之间,如一天摄取1800千卡路里的人,一天摄取碳水化合物在90-180g之间。 极低碳水饮食通常是指碳水化合物能量占10%-20%,一天摄入1800千卡者,一天摄入45-90g克。 酮饮食通常是指摄取0碳水化合物或10%以下的能量供应比。 按照营养供给比的标准,通常中长期的低碳水化合物对人体几乎没有负面影响。 更严格地说,每天摄取130g以上碳水化合物的人,碳水化合物基本上满足需求,所以多馀的蛋白质需求少,长期来看这样的饮食几乎不会对身体造成危害。 另一方面,如果每天摄取不到130g碳水化合物,就有必要消耗蛋白质。 这里想问的可能是超低碳水化合物减肥的长期影响。 这样的问题也值得讨论,所以我们用这个设定来讨论。 碳水化合物不足引起的主要问题有:体力不足、酮症、抗毒素力下降、免疫力下降、精神不振、代谢失衡、容易便秘等,贯穿碳水化合物作用的各个环节。 1、酮症的影响 停止碳水化合物的摄入,人体糖原慢慢被消耗后,体内从低血糖引起一系列新的反应,主要作用是加速脂肪的分解,在肝脏内生成酮体供给大脑,加速糖异生,维持血糖浓度。 一般来说,停止摄取碳水化合物40小时后,体内的酮体从0.01上升到2.9,7天后上升到4.5,然后血液中的酮体保持比较稳定的浓度,多余的酮体随尿排出体外。 但是,长期的高酮体浓度不是人体的通常状态,代谢比较容易出现问题(因人而异),酮体堆积过多,血液中的酸性变强,酮血症(恶心、呕吐、呼吸变慢,呼出气体中腐烂的苹果的味道。 酮症有高脂血症、食中性粒细胞供给能量障碍、视神经病变、骨质短路等较多的潜在危险。 酮症酸中毒曾经是胰岛素应用于临床前糖尿病人的最大死亡原因。 2 .抗毒性降低,免疫力降低 肝脏内合成抗毒物质的材料不足,机体的抗毒能力减弱,免疫力下降。 3、没有精神容易疲劳 对神经的影响,酮体的增加,胰岛素活动的降低,血糖浓度的降低,抑制神经元的兴奋性,人变得没精神,容易疲劳。 4、体力不足 由于体内糖原枯竭,肌糖原补充不足,人体的活动肌糖原逐渐减少,运动后身体很快就会消失(比如做爱会在紧急情况下逃跑)。 5 .肠内细菌丛恶化 碳水化合物的低量摄取通常意味着食物纤维的低量摄取,对肠内菌群的环境带来恶劣影响,双歧杆菌等有益菌群大幅减少,随之肠通透性增强,更多的毒素和本来不应该吸收的营养物质有可能被吸收。 由此诱发新的代谢综合征,引起肝肠轴恶性循环的进化,引起脂肪肝等相关疾病。 6 .消耗更多的蛋白质和瘦体重 由于碳水化合物不足,体内的糖需求下降,但血糖平衡几乎要维持,因此强化的糖异生会引起蛋白质需求的增加,可以超过通常蛋白质需求的1倍,比如酮饮食的蛋白质补充不足会明显瘦体重下降 总之,方法和努力一样重要,健康和美也一样重要。 我希望大家都美丽地回家过年啊。

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